David Rio predstavil ich Elephant Vanilla Chai do svojho sortimentu v roku 1996. Bol to vlastne tento čaj, ktorý to všetko začal. Elephant Vanilla Chai bol pôvodne určený iba pre japonský trh, ale rýchlo sa stal tak populárnym na domácom trhu spoločnosti, v USA, že sa odvtedy viac predáva.

Jedná sa o čierny čaj chai zmiešaný s exotickými koreninami, ako je škorica, zázvor, kardamón, klinčeky a vanilka. Môžete ju piť ako masala, kde sa čaj varí s horúcim mliekom, alebo ako krémový korenený čaj varený s vodou.

Je tiež vynikajúci ako ľadový čaj s niekoľkými kockami ľadu (nezabudnite ho najskôr uvariť horúco a potom ho dať cez noc do chladničky vychladnúť

) Nech sú vaše obľúbené chute akékoľvek, určite si túto očarujúcu chuť vanilky a chai koreničky zamilujete.
Užite si to sám alebo s blízkym.